perfumi.com

Wszystkie kompozycje zapachowe mają jakieś pochodzenie. W sumie wyróżnić możemy kilka grup zapachowych, które zostały skategoryzowane ze względu na pochodzenie zapachu. Te grupy dzielą się jeszcze na podgrupy, ale nie będzie to przedmiotem tego artykułu. Skupię się tutaj tylko i wyłącznie na omówieniu tych głównych. Nadmienię jednakże wpierw coś z historii zapachów. Pierwszą osobą, która zainteresowała się kwestiami zapachów, czy też jak kto woli aromatów wszelkich był znany grecki (a może włoski?) filozof, matematyk i fizyk – Arystoteles. To właśnie ów człowiek dokonał jako pierwszy podziału składników aromatyzujących na grupy. Wyodrębnił on sześć głównych kategorii zapachowych. W ich skład weszły zapachy słodkie, mocne, kwaśne, tłuste, gorzkie oraz śmierdzące. Corocznie, według nieoficjalnych raportów (oficjalnych nikt nie publikuje, zresztą trudno by było zebrać takie dane) wydawanych jest setki nowych zapachów, przy czym każdy z nich można by na siłę sklasyfikować jako odrębny zapach.